低温烹调器Sous vide cooking F20403

对最想"好好"吃肉以及鱼的人・・・

为能使50度～58度左右的传统上用低的温度加热，不搞乱材料的味道，烹调方法材料有的水分(肉汁)的流出和低温烹调，降到最低限度

在湿润充满肉汁的味道完成gerimasu

■虽然是正式的烹调但是，操纵，简单

操纵进行温度设定→在时间设定的2大草原OK

能简便享受高级的餐厅的味道

■因为0.5度刻mide小，并且能设定进行温度设定所以也在想彻底地拘泥于点火的推荐(到最高温度95度)

■用家庭式低温烹调器，最强的班的1000W的功率！也马上能热大量的水

■因为是国产厂商当有了1初期不良以及不清楚的件所以的时候请可以的1年保证万到配套中心吩咐，立即对应吧

不用时尚的设计在堆放处感到困难

和低温烹调？

法国发源的"烧"的"闷热"的"煮"的ni紧接的第4烹调方法。作为不放掉大量的营养成分，把食材本来的味道或者维生素关起来，能烹调的健康的烹调方法在现在，世界

锅被用环形别针坚固地固定

samongurirubajiru和柚子胡椒索动物园

reshipi

三文鱼　：　2条

盐　：　三文鱼的0.8%

荷兰芹　：　2树枝

蒜的薄片　：1条

柠檬的切的圆片　：　2张

特别未开采的石油　：　大汤匙1

橄榄油　：　大汤匙1

[罗勒叶和柚子胡椒的沙司]

罗勒叶　：　1袋

临时演员未开采的石油　：　适量

橄榄油　：　适量

柚子胡椒　：　稍

盐　　：　稍

次序

①对55度设置低温烹调器的温度

②让0.8%的盐作三文鱼，把橄榄油放入平底锅，嫩煎肉迅速用大火做表面。

③把荷兰芹的切碎，蒜的切片，柠檬的切的圆片放入容易的烹调巴克，把空气结实地抽掉。把容易的烹调巴克放进去，设定计时器30分，开始烹调。

④做罗勒叶和柚子胡椒的沙司。把柚子胡椒，盐稍到粉碎器的期间里用罗勒叶和橄榄油放进去。

⑤得到适量，低温烹调结束以后，只三文鱼的皮孔用大火做嫩煎肉橄榄油，把装盘，给沙司附加盘子。根据您的喜好花费柠檬。

rosutobifu

reshipi　

牛(桃子)　：　400g

盐、胡椒　：　肉的0.8%

蒜　：(切片)　：　1条

arabiki胡椒　：　适量

临时演员未开采的石油　：　适量

橄榄油　：适量

[沙司(容易做的分量)]

酱油　：　大汤匙2

黑葡萄醋　：　大汤匙2

红葡萄酒(或者，白葡萄酒，日本清酒)　：　大汤匙2

甜料酒　：　大汤匙2

砂糖　：　大汤匙2

蒜的Surioroshi　：　1条

软管小萝卜　：　适量

次序

①对55度设置低温烹调器的温度。

②把盐、胡椒肉上加印在，和蒜切片一起进入容易的烹调背景，设定计时器5小时。(因为在放入容易的巴克之前来膝所以在1日睡下来的话味道更渗入)

③把沙司的素材全部合起来。

④把平底锅oatatemete，橄榄油稍放进去，迅速香，并且只用大火烧表面。

⑤淡，并且切片肉，把装盘，给取下扒手的软管小萝卜和沙司附加盘子。根据喜好戴arabiki胡椒。

温泉蛋，白色部分hapurumpurun，蛋黄hatorottorono也做得

温泉蛋的色拉

-食谱-

蛋　　　：　　　2个

供色拉使用的叶子蔬菜　：　适量

(喜欢生菜·rukora、水菜)

帕尔马干酪　：　适量

[调味汁]

临时演员处女橄榄油　：　80cc

白葡萄酒醋　：　20cc

芥子　：　汤匙1/2

次序

①对67度设定低温烹调器，把蛋悄悄放进去，设定计时器30分。

②对冰水拿蛋

③合拢调味汁的素材全部，对把装盘在盘子的沙拉写调味汁，在上边装上蛋。

④让盐，arabiki胡椒稍微作蛋，根据喜好花费帕尔马干酪。